Съществуват доказателства, че част от съединенията, за които европейска агенция обяви, че причиняват рак - NDMA, NDEA и NDBA, се предават чрез млеката. Те минават през плацентата и стигат до зародиша.

Според някои проучвания в майчиното мляко може да се открият количества от веществата, които макар и малки не могат да бъдат пренебрегнати. В едно от изследванията концентрацията е до 17,1 мг в литър кърма от майки, консумирали богати на нитрати храни като бекон, цвекло и спанак. Друго проучване потвърждава наличието на нитрозамини в майчиното мляко, които не са от храна. Там концентрацията е 2,796 мг на кг. Трети експеримент докладва за 54 проби от кърма на жени от Естония, като само в две от тях се съдържат нитрозамини.

Затова учените от ЕОБХ заключават, че наличието им човешката кърма трябва да бъде изследвано допълнително, за да се оцени доколко бебетата са заплашени.